Aigremont S.A.
MAITRE MARGARINIER DEPUIS 1934
Entreprise 100 % familiale, la s.a. Aigremont n.v. est spécialisée dans la fabrication de margarines et de matières grasses.
L’expertise que nous tâchons d’apporter à nos clients tire ses racines dans une connaissance parfaite, et désormais bientôt centenaire, de notre métier et une politique constante d’investissements dans un matériel de pointe. La qualité et la technologie des produits ainsi qu’une attention toute particulière accordée au service à la clientèle sont les fondements d’une image de marque reconnue de tous dans notre secteur.
La flexibilité de nos recettes, de notre outil de fabrication et de nos conditionnements nous donnent une énorme capacité à développer des matières grasses adaptées aux applications les plus spécifiques de nos clients. De la matière grasse à cuire et rôtir pour la ménagère à la matière plus technologique destinée au fabricant agro-alimentaire, en passant par la margarine pour les artisans boulangers-pâtissiers, notre gamme de produits est donc très diversifiée. Parmi les applications les plus fréquentes, on peut en citer quelques-unes principales ci-dessous.
Le feuilletage
Le croissant
La pâte levée
La brioche
La garniture
Le démoulage
La friture
La cuisine
L’assaisonnement
Les produits spécifiques
La s.a. Aigremont n.v. propose également des produits de pointe et sur mesure pour vos utilisations spécifiques. Citons par exemple nos paillettes de graisse Speed’Olma idéales pour la préparation de soupes lyophilisées, de pâtes levées ou de pâtes brisées (brioches, pizzas, …). Ces Paillettes ne collent pas et se dispersent très aisément, ce qui facilite le dosage et permet ainsi un gain de temps important pour le pétrissage des pâtes. Les margarines ou graisses semi-liquides destinées aux professionnels sont d’autres produits qui peuvent être réalisés sur mesure, en fonction des processus de fabrication de nos clients.